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砵仔糕
传统的砵仔糕是以台山的瓦砵仔制作的一种糯米糕点，现在在香港街头所见的大多是用小瓷碗制作，呈半圆形，用足签串着，吃起来爽口滑溜，别具老式香港小食情怀。
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原料：
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粘米粉半斤，黄砂糖半斤，清水2杯，红豆适量。 yckin.com钰宸
做法：
1、洗净红豆后煮至软身。用清水煮溶糖，待冻备用。将已冻之糖水加入粘米粉中搅成稀浆。 copyright yckin.com钰宸
2、煮滚余下之清水，慢慢撞入稀浆中搅匀，边倒边搅。然后倒入小碗中，再加入适量红豆。放入蒸笼上，以猛火大滚水蒸20分钟。蒸熟后，即可食用。 yckin.com钰宸
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碗仔翅
“碗仔翅”盛行于八十年代的庙街，当时贫富差距较远，街边小贩以碎肉、香菇丝及酱油等材料做成像鱼翅羹的碗仔翅，这是当时一般平民满足口腹之欲的方法之一。 本文来自钰宸
原料：
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上汤1公升，鸡胸肉100克，粉丝30克浸软、切段，冬菇几片约20克浸软、去蒂、切丝，鸡蛋1只 。
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调味料 - 匀芡：马蹄粉2大匙、水4大匙；调味：老抽1大匙、油少许。 深圳钰宸商务服务有限公司
做法：
1、将鸡胸蒸熟，切丝。 钰宸：幸福就是说走就走去旅行
2、煮滚上汤，加肉丝、粉丝、冬菇、鸡蛋 。 钰宸好，好钰宸
3、匀芡，加老抽、油，搅匀，即成。
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煎酿三宝 钰宸：幸福就是说走就走去旅行
卖五元三件任配搭的“煎酿三宝”是香港极受欢迎的街头小食之一，“煎酿三宝”就是在一堆的鱼丸、酿青椒、茄子、豆腐等食物中任选三款，自由配搭，是街头小食必吃之选。 钰宸旅行网
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鲮鱼肉250克，马蹄2粒，虾米1汤匙，青椒 2个，茄子1条，豆腐一砖。
做法：
1、虾米浸软切碎粒，马蹄切碎粒。鲮鱼肉剁碎及搅至起胶，再拌入虾米粒和马蹄粒，并以盐、糖各1/8茶匙，生抽1/2茶匙，胡椒粉少许，水1茶匙调味。 钰宸旅行网
2、将青椒、茄子和豆腐切件，并把鱼胶嵌进。
3、用高火煮滚油，把嵌满鱼肉的青椒、茄子和豆腐炸约5分钟至金黄色即可。
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