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四川成都美食攻略2016-盘点十道鲜香麻辣的四川小吃

来源:钰宸  发布:2016-07-19 17:48  人气:
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四川小吃与川菜一样,在全国居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有“成都小吃甲天下”的美誉。四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品。下面钰宸为大家推荐10个四川特色小吃!仅供参考。

1.钵钵鸡

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四川成都美食攻略2016-盘点十道鲜香麻辣的四川小吃-钵钵鸡

 

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  钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。 飞翔吧钰宸

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2.担担面

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四川成都美食攻略2016-盘点十道鲜香麻辣的四川小吃-担担面

 

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  担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。 yckin.com钰宸

 

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3.肥肠粉 深圳钰宸商务服务有限公司

四川成都美食攻略2016-盘点十道鲜香麻辣的四川小吃-肥肠粉

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  肥肠粉历来是成都(微博)众多小吃中最有特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。 本文来自钰宸

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4.夫妻肺片

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四川成都美食攻略2016-盘点十道鲜香麻辣的四川小吃-夫妻肺片

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  夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。

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5.广元蒸凉面 深圳钰宸商务服务有限公司

四川成都美食攻略2016-盘点十道鲜香麻辣的四川小吃-广元蒸凉面

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  广元蒸凉面又称广元凉面,四川省广元市的特产。只产于广元本市及其周边相邻几个县镇,其口感味道随离市中区的远近逐步递减,超出广元市再无产地。其外型外型和陕西凉皮近似,但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口,清凉宜人。

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